Sie haben gemeinsame Sache gemacht: Eine Safran-Produzentin, ein Krimi-Autor und 38 Köchinnen und Köche. Das Resultat ist ein hochwertiges, reich illustriertes Buch rund um das rote Gold. An der Vernissage vom 18. Oktober in Muri werden alle Aspekte erlebbar.

pd | Der Schweizer Autor Martin Rüfenacht wird eröffnen und in einer kurzen Lesung sein neuestes Werk vorstellen – ein Amuse-bouche für den Krimi, den es als Teil der neuen Publikation zu lesen gibt, und zugleich die Vorspeise der Vernissage rund um das Werk «Eine Messerspitze Safran».

Podiumsgespräch mit Spitzenkoch
Als eigentlicher Hauptgang folgt ein Podiumsgespräch mit Autor Martin Rüfenacht, Safranproduzentin und Initiantin des Buchprojekts Silvia Bossard sowie Spitzenkoch Manuel Steigmeier. Moderiert wird das Gespräch von der Geschäftsführerin von Murikultur, Cindy Mäder. Als Pionierin in der Schweiz erzählt Silvia Bossard aus erster Hand von der Geschichte des Freiämter Safran und dessen Anbau. Manuel Steigmeier, Chefkoch im Sternerestaurant Fahr in Sulz ist einer von 38 Köchinnen und Köchen, die zur breiten Auswahl an Rezepten im neuen Buch beigetragen haben. Er verwendet in seiner Küche den qualitativ hervorragenden Freiämter Safran und weiht das Publikum in die Geheimnisse dieses Gewürzes in der Spitzengastronomie ein.

Verkostung als Nachspeise
Die Verkostung verschiedener Safran-Häppchen rundet die Vernissage als dritten und letzten Teil ab. Prosecco mit Safran ist ihnen unbekannt? Oder Safran-Frischkäse? Da kann der Anlass Abhilfe schaffen.

Tickets für 30 Franken sind erhältlich unter murikultur.ch.