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    «Ich musste laut juchzen vor Freude»

    Rezepte aus Beinwil

    Das Backbuch von Ursula Furrer aus Beinwil wurde an der Frankfurter Buchmesse mit einer Silbermedaille ausgezeichnet.

    pc- Für die Freiämter Rezeptautorin war der Tag, an dem sie von der Prämierung ihres Buches «Cake – genial einfach und schnell» vernahm, ein Jubeltag. «Da war einfach nur Freude», erinnert sich Ursula Furrer-Heim. Von der Silbermedaille hat sie eines Abends, nachdem sie ihre drei Kinder ins Bett brachte, per E-Mail erfahren. «Ich musste laut juchzen vor Freude und sprang ausgelassen umher.» Die Beinwilerin verrät in ihrem Backbuch 65 Lieblingsrezepte für schnelle und originelle Cakes – mit Früchten, Schokolade, Karamell, typische Wintercakes, süsse Gemüsekuchen und pikante Varianten sowie geeiste Cakes.

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